Forum d´analyse sensorielle "profil sensoriel et alternatives"
Présentation de la méthodologie par les experts de chaque technique
mise en pratique dans des ateliers de dégustation organisés
sur la plate-forme d´évaluation sensorielle de Dijon
(chaque congressiste participera à un atelier)
Interprétation des résultats des ateliers et comparaison des méthodes
dans le cadre de débats animés par des experts de l´évaluation sensorielle
Pour tous renseignements complémentaires :
Contact Virgine Herbreteau
Actilait / Les Maisons du Goût
v.herbreteau@actilait.com - Tél. 02 99 27 03 27
Cet évènement est organisé par le RMT "Sensorialis" et la plate-forme sensorielle Inra - CNRS - Université de Bourgogne de Dijon (PF Senso), avec le concours de l'Actia
Le RMT "Sensorialis" est constitué des établissements suivants :
ACTILAIT / LES MAISONS DU GOÛT, ADIV, ADRIA NORMANDIE, AÉRIAL, AGROTEC,
ENILIA-ENSMIC, INRA UMR FLAVIC, ISHA, UMR SCIENCES DU GOÛT.
